Azt hiszem az onellatasnak, mint eletformanak vannak az etkezesben olyan elemei amik a csaldok jelentos reszenel hasonloan szerepet kapnak, legfeljebb maskent oldjak meg a dolgot.
A tea fogyasztas is egy ilyen dolog szerintem. Hideg napokon, jo szolgalatot tud tenni egy jo kis meleg tea
Ha a kutunk vize (mint nalam is) nem eppen finom izu, akkor is a legegyszerubb megoldas a tea keszites, telen melegen, nyaron hutve.
Az eletfelfogasunkhoz szervesen kacsolodik, hogy nem feltetelenul a 10000km re megtermelt tealevelekbol keszult italt fogjuk fogyasztani, hanem azt ami korulottunk megterem.
Millio recept van a neten, megis azt gondolom, hogy lehetnek olyan csaladi kis "titkok" amiket megosztva oromet szerezhetunk egymasnak
Egy sajat peldamat elmeselem.
Nem szeretem a csalan teat, de egeszseges es helyben gyujtheto...szaritani nem nehez, nekem megis bepeneszedik egy jelentos resze. Tehat az iz es a tarolas ami nekem nem ment ugy mint a neten olvasottak alapjan masoknak...
A tarolast, szaritast en ugy oldom meg mar, hogy osszegyujtom a csalanleveleket. A sparheltet begyujtom es a fozo feluletre teszek egy kis keretet amin van egy drot halo, kb 5cm-re a platnitol es raszorom a csalanleveleket...Kb 5-10 perc mulva porra szarad es toltheto a papir zacsiba
Az ize...
Osszel preseltem mustot,mert hogy sok az elvadult szolo a fakra futva...a visszamaradt hejat es magot a csirkeknek dobtam..ettek is, de sok lett, hat ki akartam talani valami mas hsznosat belole. Atkuldtem a hejat es a magot a husdaralo legkisebb lyuku tarcsajan...egy pepet kaptam belole, kivancsisagbol foztem belole egy teat...huuuuu de bitangul rossz lett
Aztan kivancsi voltam mi lesz, ha ket szamomra borzalmas izt osszekeverem (csalan es szolopep) Es lass csodat a ketto egyutt egy remek edes izt adott ki..azota az egyik kedvenc team lett! A pepet zacskoba tettem kilapitottam a zacsiban es be a fagyasztoba (iden mar nem lesz fagyaszto a szomszedben sem, igy ki kell talanom mas modszert majd atarolasra, lehet a szaritas lesz) az arany gondolom mindenkinek mas, nalam tobb szolo pep es kevesebb csalan, de olyan mint egy finom mezes tea, raadasul egyik izre sem emlekeztet az alkoto elemekbol