Jó 3 hónapja készítek mindenfélét teljes kiőrlésű lisztből és nagyrész sikerült is kiváltani a fehérlisztet. Azóta a száraztészta is felesbe készül fehér + búza-tönköly vegyesből.
Köztudott, hogy a teljes kiőrlésű liszteknek az a nagy hátrányuk, hogy rövid az eltarthatóságuk (kb 2 hét). Emiatt is fele annyira sötét a bolti tk. liszt mint az otthon őrölt, én meg csak ez utóbbit használom.
A kérdésem az, hogy ez a rövid határidő, mennyiben változhat a száraztésztákban?
imi
Utolsó szerkesztés: 9 éve 9 hónapja Beküldte: emre.
Nyilvános megtekintési jogosultság letiltva.
Száraztészta teljes kiőrlésűből
9 éve 9 hónapja #13068