Szüret, szüret, szüret. No és öntözés, öntözés, öntözés.
Sok gyümölcs augusztusra érik be. Nálunk szilvafélék, alma, körte, szőlő. A roskadozó fák ágait alátámasztjuk, hogy ne törjenek a sok gyümölcs súlya alatt (sajnos van, hogy már túl késő). Tengernyi mirabolánból most fogok először dzsemet készíteni. A megszedett gyümölcsöt felforralom egy cseppet, majd egy fúróra erősített keverő szárral átkeverem, hogy a mag elváljon a gyümölcshústól. Eztuán átpaszírozom (így eltávolítom a magot és a gyümölcs héját is) és a pempőt almapektinnel és cukorral felfőzöm, majd forrásban lévő vízzel csírátlanított üvegekbe töltöm. Az üvegeket felfordítva száraz dunsztba helyezem, amig kihűlnek. Reményeim szerint ez a savanykás dzsem isteni lesz palacsintába, süteménybe.
Augusztusban van a paradicsom beérésének csúcsa. lyenkor érdemes eltenni belőle paradicsomlevet és ketchupot. Bazsalikommal fűszerezve különleges, mennyei ízhatást érhetünk el.
Ne feledkezzünk meg a jövő évi termést biztosító magokról sem. A paradicsomból szép érett példányokat válasszunk ki, lehetőleg több növényről is. A paradicsom húsát egy kiskanállal kikaparjuk és egy tálban vizet töltünk rá. Akár néhány napig is lehet állni hagyni. Ekkor a magok könnyen kiválogathatóak. Miután megszárítottuk őket, száraz, hűvös helyen tároljuk kora tavaszig. Tökfélék magjánál hasonlóan járunk el: a magokat szépen kikaparjuk és egy fél napos áztatás után kihalásszuk és megszárítjuk. Sóska, rukkola és egyéb salátafélék magját rendkívül egyszerű megszedni. A sóska magját egyszerűen csak összegyűjtjük a száráról. A rukkolánál néhány növényt hagyunk felvirágozni és amikor a mag beérett leszedjük a teljes növényt és egy lepedőre kiterítve hagyjuk hogy teljesen megszáradjon. A száraz szárakat ezután eltávolítjuk a magházakat összetörjük és lefújjuk a magról. A tépősaláta magját egyszerűen csak belerázzuk egy papírzacskóba.
Mivel nálunk rendkívül rossz állapotú, kizsigerelt a talaj ezért folyamatosan dolgozunk a javításán. Augusztusban és szeptemberben lehet elkezdeni a zöldtrágya növények vetését. Olyan növénykeveréket vetünk amelyben nitrogénfixáló pillangósok (vöröshere, lóhere, szegletes lednek), jelentős gyökértömeget képező (hajdina, mustár, zab) és hasznos rovarokat csalogató (facélia) növények is vannak.
Most gyorsan ennyi jutott eszembe. Remélem többen is hozzászoltok, hogy ti mit csináltok augusztusban