Kösz mindenkinek, kipróbáljuk!

Lisztet hol vegyek, ha nem saját örlés? Simán bolti? Melyik?

Ettől az embertől vettem régebben, jó minőségű lisztet árult. Érdemes 2-3 mázsát venni és hordóban tárolni, így biztosan azonos lesz a minőség és jó, ha van otthon tartalék. 3 mázsa nálam egy évet szokott jelenteni a konyhában 2-3 főre.
Ha meg támogatni akarod az egyetlen családi malmot, a Szabó Malomtól is tudsz venni kiváló tönköly liszteket.
Vehettél volna tőlem is tuti vegán bio búzalisztet, ha nem adom le az egészet aratáskor a malomba, mert nem tudtam betárolni

Egyébként bármilyen bolti lisztből lehet készíteni, ha megszorulsz, volt, hogy búzadarából is sütöttem

tisztamo beküldte:
Szerintem is érdemes megsütni egy pár kenyetret mielőtt a malmot megvenné az eber, de az az igazság, hogy ha már tudod, hogy belefér a kenyérsütés a napi rutinodba, szerintem érdemes mihamarabb beruházni. Nálam hatalmasat ugrott a kenyér minősége mióta úgy kezdem, hogy előveszek 1,5 kg búzát...

A malommal kapcsolatban pedig ajánlom nézz körül, mert a szart is annyiért árulják, mint a jót. Sőt kinézetre is nagyon hasonlóak, csak a részletekben van különbség - de ott hatalmas.

Receptet, technikát nem írok, mert már mindent leírtatok előttem, meg amúgy is csak megmutatni tudnám, leírni nem. Gépet régen használtam, de hamar rájöttem, hogy az nem más, mint saját magunk becsapása. Azt tapasztaltam, hogy csak kézzel lehet csak jó kenyeret készíteni.

Malomban én a Country Living malmot tartom csak tisztességesnek, minden más gyerekjáték családi szinten. Nem használom még, de biztos vagyok benne, hogy a friss lisztnél nincsen jobb.
Ebayen jó áron kapható EU szállítással.
Én megvettem a pótalkatrészes dobozt is, így örök élet a cucc és babot, lencsét, bármilyen magot is tud őrölni.

A malom témáról az alábbi topikban több mindent olvashatsz.

AttilaK beküldte:
Én is vettem tőle már, de sokat nem mertem, mert azt mondta, a lisztje azért nem szavatos sokáig, mert nem használ petezúzót, így túlélhetnek nem emlékszem milyen károsítók, és elszapordhatnak a lisztben.

Ez ellen védekezel valahogy, vagy nem akkora a veszély, csak nem akarta a jó hírét kockáztatni?